古往今來孔子、屈原、李世民、李白、蘇軾、李清照、鄭板橋、魯迅、朱德、陳毅、張學良等眾多的文人墨客詠蘭、畫蘭、寫蘭、詩蘭，蘭花已成為人們用來修身養性、寄情寓誌、標明心跡、鑄塑人格的象征，升華為意蘊深遠的蘭文化。
1、愛國詩人屈原不僅種蘭，身佩蘭花，而且以蘭蕙高潔自比。
他在《離騷》中就多次寫到蘭花：“綠葉兮素枝，芳菲菲兮襲余”、“秋蘭兮青表，綠葉兮紫莖”、“余既滋蘭之九豌兮，又樹蕙之百畝”。
這些名句被廣泛傳播，使“蘭”這個詞成為“君子”、“德人”、“美人”、“佳人”的代稱，並由此使“蘭”離開了它本身的植物性成為壹種色彩絢爛的文化符號。
2、東晉詩人陶淵明喜愛蘭花，他棄官歸裏，采菊養蘭，寫有詠蘭詩：“幽蘭生前庭，含薰待清風，消風脫然至，見別蕭艾叢”。
3、唐代詩人王維養蘭成癖，並且積累了相當豐富的經驗，《汗漫錄》說：“王維以黃磁鬥貯蘭蕙，養以綺石，累年彌盛”。
開創了瓷盆養蘭先例。
4、唐代詩人杜牧喜愛蘭花，相傳他花不少銀兩養植蘭花，建有相當規模的蘭圃，在當時寫了不少詠蘭佳作，蘇轍《次韻答人幽蘭》詩雲：“蘭花耿耿意羞春，紉佩何人香滿身。
壹寸芳心須自保，長松百尺有為新”，詠蘭詩中寄托自己的理想。
5、宋代詩人書法家黃庭堅擅於盆栽蘭花，發明沙石養蘭法，他說：“蘭蕙叢出，蒔以沙石則茂，沃以湯茗則芳”。
他的《幽芳亭》首先對蘭蕙作了分類：“壹幹壹花，香有余者；壹幹五七花，香不足者蕙”他所稱的"蕙"也為當代植物界所采用。
6、宋代哲學家、詩人朱熹酷愛蘭花，他寫過不少詠蘭詩，其《秋蘭》詩去：“秋蘭遞初馥，芳意滿沖襟。
想子空齋裏，淒涼楚客心”，又在《蘭》詩中詠道：“漫種秋蘭四五莖，疏簾底事太關情。
可能不作涼風計，護得幽香到晚清”。
他長期養蘭對蘭花很有研究，他在《楚辭辨證》中說：“大抵古之所謂香草，必其花葉皆香而燥濕不變，故可刈而為佩。
若今之所謂蘭蕙，則其花香，而葉乃無氣；其氣雖美，而質弱易萎，皆非可刈而佩者也”，並作詩日：“今花得古名，旖旎香更好”，作為不諳植物的文人，能得出這樣結論，的確難能可貴。
7、唐末八大家中的“二蘇”也是蘭花愛好者，兄弟詩：“秋風蘭蕙化為茅，南國淒涼氣已消。
只有所南心不改，淚泉和墨寫《離騷》”，借詠蘭贊頌鄭思肖堅貞不屈精神。
近代大畫家吳昌碩在壹幅蘭花畫中也題有壹首贊揚鄭思肖的詩：“怪石與叢棘，留之伴香祖。
可嘆所南翁，畫蘭不畫土”。
8、清代詩人，書畫家鄭板橋是歷史上有名的蘭癡，“自謂平生惟蘭與竹為吾友也”。
他在《種蘭》壹文說：“余種蘭數十盆，三春告莫，皆有憔悴思歸之色。
因移植於太湖石、黃石之間，山水之陰，石之縫，既已避日，又就燥，對吾堂亦各有本性。
贈以詩日：‘蘭草本是山中草，還向山中種此花。
塵世紛紛植盆盎，不如留與伴煙霞’。
又雲：‘山中蘭草亂如蓬，葉暖花酣氣候濃。
出谷送香非不遠，哪能送到俗塵中？此假山耳，尚如此，況真山乎！余畫此幅，花皆出葉上，極肥而勁，蓋山中之蘭，非盆中之蘭也“，鄭板橋：”七十三歲人，五十年畫蘭，任他雷雨風，終久不雕殘“，他的題蘭花詩有七八首，蘭畫也應有這麽多，完全可以出壹本《板橋蘭集》。
他畫蘭瀟灑清勁，名噪壹時。
他的詠蘭詩也膾炙人口，如”深山絕壁見幽蘭，竹影蕭蕭幾片寒。
壹頂烏紗早須脫，好來高枕臥其間“。
鄭板橋晚年辭官回鄉，還養了幾盆蘭花。
有天夜裏上床未入眠，卻來了壹個小偷人，他想了壹計退小偷，便吟詩道：“細雨蒙蒙夜沈沈，梁上君子進我門。
腹內詩書存千卷，床頭金銀無半文”。
小偷聽見，知道暗示自己，趕緊出門想越墻溜走，這時屋裏的鄭板橋又說：“越墻莫損蘭花盆”，小偷於是小心避開逃走。