北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句。羊肉泡饃肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，壹年四季皆可食用，冬季吃了最好。清晨凜冽的西北風裏，吃壹碗冒著熱氣的羊肉泡饃，驅除了冬天的嚴寒，渾身增添了熱情和幹勁。從公元前11世紀到如今，羊肉泡饃的魅力欲久彌香，大大小小的羊肉泡饃館在西安隨處可見，尤以老孫家的最為有名，到西安的遊客，不吃羊肉泡饃就好像到了北京沒有上長城、沒有逛天安門廣場壹樣， 羊肉泡饃就是西安的招牌，和兵馬俑擁有同等的文化品位
詩句：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹
2.贊美羊肉湯的詩句1、”隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹“。這句話出自蘇軾的《次韻子由除日見寄》。
釋義：隴地（甘肅）有熊肉幹，秦地（陜西）最喜歡羊羹（據說是羊肉泡饃）。
2、”煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨“。出自楊靜亭的《都門雜說》。
釋義：濃湯煨的羊肉又肥又嫩在整個京城都數得上，醬汁用清湯把肉色煮紅了。中午開始燒到現在肉又焦又爛，更好的是吃起來還沒有膻味來膩人的喉嚨。
3、“修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悅，以為大官令。”出自《南史·毛修之之傳》。
釋義：毛修之嘗了壹口是羊羹，就將它推薦給魏尚書，魏尚書認為這羊羹很美味，就將它獻給大武，大武品嘗之後，十分開心，就將他封為大官令。
擴展資料：
羊肉的營養價值
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及壹切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊肉的使用和保存
羊肉壹般以現購現烹為宜，如暫時吃不了的，可用少許鹽腌制2天，即可保存10天左右。
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時可以搭配壹些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。
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搜狗百科-次韻子由除日見寄
3.誰可以幫忙寫壹篇關於羊肉泡饃的文章談起自己吃過的風味小吃，大家都會說不盡，道不絕，比如說，北京的全聚德烤鴨，陜西西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削面，數不勝數。這些都是聞名全國的名吃。
要說我最愛吃的風味小吃，就要數陜西的羊肉泡饃了。羊肉泡饃的味香、色好。在泛白的羊湯裏，壹條條紅色的羊血，脆綠色的香菜和蔥，再加上香噴噴的肉片伴著又香又翠的金黃色的餅子散落其間，真是令人垂延三尺，贊嘆不絕啊！羊肉泡饃不僅味香，而且還可以解除寒冷，尤其是冬天吃了，凍僵的身體立刻感覺到壹股暖流，渾身上下都暖洋洋的，舒服極了。
羊肉泡饃的做法很簡單：羊湯要用羊的骨架熬制很長時間，直到把骨髓熬出來，成乳白色，熬成湯後把煮好的羊湯過濾幹凈，然後再把事先洗好的香菜，蔥，羊血等放進鍋裏煮上5.6分鐘，羊湯便煮好了，然後實行最後壹步，加入特制的調料，壹碗香噴噴的，色香味俱全的羊湯就做好了。最後，根據客人的喜好，或者把餅子泡在湯中，或者拿著餅子就著湯吃。
我吃羊肉泡饃很有意思，我總是先把泡好的餅子吃了，再吃碗裏其他的東西，然後再把辣椒油吹到碗的碗的壹邊，把羊湯喝光，最後，用筷子夾著肉片沾著辣椒油，這樣吃起來，還別有壹番香味呢！有時，因為著急把湯都濺到了我臉上。
因為，每次我吃羊肉泡饃的時候都吃得開心，吃的舒服，所以，我喜歡特色小吃----羊肉泡饃。
4.寫羊肉泡饃的古文獻記載北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。
牛羊肉泡饃，最早為西周禮饌，歷史悠久。據史料記載，牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻，如《禮記》以及先秦諸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用於祭祀及宮廷禦筵。西周時曾將牛羊肉羹列為國王、諸侯的禮饌。《戰國策》記載中山國君，由於壹杯羊羹而激怒了司馬子期，怒而走楚，說楚王伐中山，招致亡國的命運。據《宋書》記載：南北朝時，毛修之因向宋武帝獻出羊羹，味美，武帝竟封俘虜修之為太官史，後又高升為尚書光祿大夫。到了隋朝，出現了“細供沒忽羊羹”（謝諷《食經》）。
5.贊美羊肉湯詞句清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中說“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨”。
北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹”的詩句贊美羊肉
“春潮起秋汛至，彤蟹對蝦媲美；海貝海參競鮮；沙光羊湯壹色。”
西魏時，又有以羊羹直步青雲的毛修之。《南史·毛修之之傳》：“修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悅，以為大官令。”
在中國歷史上有著名的“壹杯羊羹亡國”的典故。《戰國策·中山策》載，中山國國君大宴賓客，司馬子期在座，席間中山君為賓客們分食羊羹，而“羊羹不遍”司馬子期沒得到。壹怒之下他跑到楚國，勸說楚王伐中山。中山君倉惶逃亡……中山君喟然嘆曰：“召以壹杯羊羹亡國”。