形容炸丸子的詩句有：
1、肉屑浸油蘸井鹽，焦香更勝桂香沾。銀盤壹捧三千粒，個個團圓待老簽。
2、麥粉肉丁拌老姜，球兒團就透金黃。多多少少排成隊，擠擠挨挨齊上場。
3、日歷薄殘臘，大寒年味濃。滾油沸焦灼，文火透從容。轉瞬八方素，燦然千粒彤。烹鮮修與治，難得幾中庸。
4、竟日奔波未得閑，今朝周末不加班。蔥姜海米揉調料，荸薺鮮菇斬肉丸。輕舀放細翻煎。肴香四溢誘垂涎。味醇可口多營養，佐酒佳饈桌上端。
5、任人拿捏任人搓，上下翻騰逐世波。如此煎熬成正果，沈浮都在熱油鍋。