故有文人中科舉叫做“折桂枝”，緣由在晉代時壹個叫做郤詵的文人在科舉考試中策對名列第壹，他自稱是“桂林之壹枝，昆山之片玉。”後來就稱科舉考試得中為折桂：欣喜故人先折桂。
關於科舉高中“折桂枝”的傳說，其中以明初宋濂的《重榮桂記》所敘最詳。文章中說，在江西廬陵有壹個叫做周孟聲的人，與其子周學顏都是讀書人，在當地很有名氣。他們家住在吉水泥石村，在家的院內有棵很高大的桂樹，此樹枝葉繁榮，樹蔭之大，可遮蓋二畝的地面。但在元末動亂中，周家的房屋被焚毀，這顆桂樹也被燒死了，它的樹枝就被砍做燒柴，只留下光禿禿的樹幹。
就這樣到了明初，天下已安定，肉桂樹的老樹幹竟發出新芽，不幾年，便又郁郁蔥蔥。街坊鄰居紛紛議論起來，有人說，“草木無知，卻得風氣之先。當年寇準病故，人們為憑吊他插下的竹枝竟都生筍，田氏兄弟鬧分家，其家的荊樹無故枯萎，兄弟和好不分，今桂樹又復榮，可見周家又將復興。”不久，周學顏之子周仲方真的考中了進士，人們便都認為此樹重榮是祥瑞了。
不過這裏的桂枝，指的是肉桂樹的枝丫，不是桂花樹哦。下面我們就來詳細介紹壹下桂枝。
桂枝，別名柳桂，是樟科植物肉桂的幹燥嫩枝。采收時節是在春、夏二季進行，需除去枝條上的葉，然後將其曬幹或切片曬幹即可入藥。本品呈長圓柱形，多分枝，長30～75cm，粗端直徑0.3～1cm。表面紅棕色至棕色，有縱棱線、細皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕、芽痕，皮孔點狀。質硬而脆，易折斷。切片厚2～4mm，斷面皮部紅棕色，木部黃白色至淺黃棕色，髓部略呈方形。有特異香氣，味甜、微辛，皮部的味道較濃。桂樹主產於廣西、廣東及雲南等地。
桂枝的性味辛、甘，溫，入肺、心、膀胱經，可祛風寒，能治療感冒風寒、發熱惡寒等。具有補元陽、通血脈、暖脾胃之功效，常與補肝腎藥、補氣血藥配伍，治療腎陽不足、命門火衰、肢冷脈微，與其它溫裏藥配伍治療脘腹冷痛、寒痹腰痛，具有明顯的鎮痛和抗癌防癌的作用。現有的各種驅風油類藥物如清涼油、風濕油等皆含有桂油成分。主治麻瘋病的“苯丙礬”其主要成分即桂油，肉桂的其它副產品如桂枝、桂子、桂丁、桂盅等都有不同的藥理作用，在中藥中廣為應用。
禁忌
患有熱病高熱，陰虛火旺，血熱妄行的患者，禁服。此外月經過多、盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應忌食，有失血和遺精病史的人也應禁食。最後，用桂忌用諸蔥。
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