1、日光巖:日光巖日光巖又名晃巖,為鼓浪嶼最高點,頂端海拔96米。山上巨石嵯峨,疊成洞壑。樹木蔥郁,亭臺掩映。拾級而登,先至蓮花庵,“壹片瓦”巨石嵌空,形成殿堂,庵旁巨石鐫刻“鼓浪洞天”、“鷺江第壹”;庵後有“鷺江龍窟”、“古避暑洞”諸勝,中間即鄭成功龍頭山寨和水操臺遺址,有蔡廷鍇、蔡元培贊鄭題詠。登臨絕頂,山海奇觀,風光無限,廈門、鼓浪嶼、大擔、二擔諸島盡收眼底。
2、菽莊花園:菽莊花園在日光巖南麓海濱。臺灣富商林爾嘉於清光緒二十壹年(1895年)攜眷內渡,寓居鼓浪嶼,1913年始建此園,以寄托對臺北板橋故園的懷念,並以其號“叔臧”諧音為園名。園主銅像,現屹立園中。全園借山藏海,巧為布局,動中有靜,靜中有動,令人流連忘返。有壬秋閣、四十四橋、疊石、假山、談瀛軒、頑石山房諸景,為廈門名園之最。左側港仔後海濱浴場,沙清水凈,可容數千人遊泳。附近有延平公園,為紀念鄭成功而建,其中有指凈泉,俗稱“國姓井”,相傳是鄭氏屯軍時開設的水井。
3、皓月園 :皓月園位於鼓浪嶼東部的覆鼎巖海濱,占地3萬平方米,沿鷺江之濱鋪開,這是以海濱沙灘、巖石、綠樹、亭閣展布的庭園。始建於1985年,園以《延平二王集》中"思君寢不寐,皓月透素幃"詩句取名"皓月園"。園內有長13.7米、高4.7米、耗銅18噸的壹座鄭成功及其部將巨型銅雕像。
4、古避暑洞 :古避暑洞是個很有特色的山洞,兩旁石壁支起從天而降的花崗巖巨石,給人泰山壓頂之感,十分險峻。上面“古避暑洞”四個字是清末臺灣文人施士潔題寫的。石洞明亮幹燥、通風清爽。穿過古避暑洞,向左拐,有壹座窈窕小亭,撐起細細腰骨,把巖石當作涼臺,名叫“傘亭”可供遊客遮陽避雨。旁邊的巖石頂,有壹個仙人洗腳的石盆,長年累月盛著水,壹旁還有仙人的腳印。其實,“仙人印”、“洗腳盆”都是海浪沖蝕而成的海蝕地貌,在遙遠的地質年代,這裏還處於海浪的沖蝕下,後來由於地殼上升,於是這些海蝕地貌就出現在山頂上了。?
5、龍頭山寨 :日光巖又稱龍頭山,與廈門的虎頭山隔海相望,壹龍壹虎把守廈門港,叫“龍虎守江”。這裏原有壹座“旭亭”早已毀坦。臺灣石國球寫壹篇《旭亭記》,描寫日光巖“山羅海繞,極目東南第壹津,水光接天,洪波浴日,皆為梵剎呈奇”。蹬道巨石夾峙,森嚴壁立,海風穿弄,頓有“九夏生寒”之意,涼意自然來自“鷺江龍窟”。“九夏”即夏季,“龍窟”乃龍住的地方,因鼓浪嶼傳說中曾住五條龍。這個寨門是鄭成功當年屯兵鼓浪嶼的“龍頭山寨”的寨門,巖石上的圓孔是士兵搭架帳篷開鑿的,前國民黨十九路軍軍長蔡廷錯將軍見景生情,命筆寫下了七律:“心存只手補天工,八閩屯維今古同;當年古壘依然在,日光巖下憶英雄。”對鄭成功贊美異常。蔡元培先生也有壹首七律:“叱咤大風鎮海濤,指揮若定陣雲高。蟲沙猿鶴有時盡,正氣斌斌不可淘。”“蟲沙猿鶴”指從軍戰死者。
6、鄭成功紀念館 :鄭成功紀念館1962年1月28日為紀念鄭成功收復臺灣300周年而創設。鄭成功,原名森,字大木,福建南安石井人, 1624年出生於日本平戶海濱。南明隆武在福州即位,見他忠心朝廷,賜他姓“朱”,改名“成功”,所以民間叫他“鄭國姓”,永歷皇帝封他為延平王。其父鄭芝龍暗中降清,鄭成功出走金門,誓死抗清。他以金門、廈門為根據地,與清軍厚戰多年,曾壹度打到南京城下,因驕兵致敗。1661年4月煌日,鄭成功經過充分準備,率戰船數百艘,官兵25000人,從金門科羅灣出發,收復被荷蘭侵占38年的臺灣,並歷奮開發臺灣。鄭成功於1662年7月病逝於臺灣,年僅39歲。300多年來,閩臺人民十分敬仰鄭成功,尊他為民族英雄,臺灣人民尊他為“開臺聖王”。鄭成功紀念館***分七個部分,展出各種文物、資料、照片、模型等300余件。其中,關防、漳州軍鋼等系當年原物,頗為珍貴。進館參觀,可比較系統地了解鄭成功不平凡的壹生。
7、鋼琴博物館 :2000年1月落成的鼓浪嶼鋼琴博物館位於菽莊花園的“聽濤軒”,占地450平方米,分上下兩層,博物館裏陳列了愛國華僑胡友義收藏的40多架古鋼琴,其中有稀世名貴的鎦金鋼琴,有世界最早的四角鋼琴和最早最大的立式鋼琴,有古老的手搖鋼琴、有產自壹百年前的腳踏自動演奏鋼琴和八個腳踏的古鋼琴等。
廈門特色小吃:
1、土筍凍:土筍凍,是發源於福建泉州的特色食品,是壹種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,主原料是壹種蠕蟲,屬於星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,身長二、三寸。經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀。
2、燒肉粽:燒肉粽是福建的特有小吃,泉州的燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。泉州的肉粽聞名於海內外,肉粽店遍布大街小巷,最為有名的是東街肉粽,它家的粽子被評為中華名小吃。
3、沙茶面:沙茶面是福建省廈門漢族面類小吃,其妙處在湯頭。主料之壹的沙茶是選用上等的蝦頭,經拌鹽腌制兩個月以上,再磨細,將蝦醬、蒜頭醬按先後順序加入沸油炸透,待冷卻後加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
4、馬蹄酥:馬蹄酥,雅名“香餅”,是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。馬蹄酥為江陰傳統特色糕點。清朝末年仿制鎮江同名糕點,並經改進成面。該產品采用上等面粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發酵後制成。
5、鼎邊趖:鼎邊趖,是閩南壹道特色小吃,產自福建漳州,流行於福建、臺灣等地,於臺灣當地,以臺南與基隆廟口夜市等地所制最為著名。鼎是大口鼎的意思,就是閔南話的大鼎和大鍋子的意思。
6、黃金香肉松:肉松的優點很多金黃色,香噴噴,條條肉絲,團團簇簇,送到嘴裏,無需多咀嚼,立馬柔軟散化,滿口香甜。而肉脯更是壹遇到口水,還來不及嚼壹下,早已化成糊狀。
7、廈門餡餅:餡餅在廈門是壹種具有百年以上歷史的傳統食品,料精工細,系選用優質面粉、豬油、上等綠豆制成。制作時,綠豆蒸酥去殼,研得精細,餅皮和餅酥下足油量,揉得恰到好處。
8、青津果:青津果,是廈門的壹種特色小吃,以橄攬為原料,配以中藥甘草、糖水制成,甜酸適度,鹹淡可口,芳香四溢。食後,津香彌喉,消積解漲,醒酒去膩,止暈止吐,爽身心,養脾胃,增食欲。