1、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。——宋代蘇軾《惠州壹絕》
意思：如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
2、鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯越中行。——唐代杜甫《陪鄭廣文遊何將軍山林》
意思：把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪裏是在陜西的柁樓底下用餐呢？
3、胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。——唐代白居易《寄胡餅與楊萬州》
意思：制作胡麻餅的手藝是在長安的時候學來的，剛剛新鮮出爐了胡麻餅，餅的面皮酥脆，問起來壹股油香味。
4、凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。——宋代蘇軾《豬肉頌》
意思：把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
5、莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。——宋代陸遊《遊山西村》
意思：不要笑農家臘月裏釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裏待客菜肴非常豐繁。