1、《寒具》——宋代蘇軾
纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深。
譯文：年輕女子在加面添水，和面塑形，將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的面食。
2、《豬肉頌》——宋代蘇軾
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
譯文：把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
3、《野田黃雀行》——魏晉曹植
中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛。
譯文：廚師置辦了豐富的膳食，烹飪了羊肉，宰殺了肥壯的牛。
4、《越溪漁樂為源善余大尹賦》——明代鄧林
白鱗鲙細供春酒，紅尾羹香奉晚餐。
譯文：白色的魚肉切得細細的和春酒和在壹起，紅色的魚尾和粥和在壹起當做晚餐
5、《新嫁娘詞》——唐代王建
三日入廚下，洗手作羹湯。
譯文：新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯。