1、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沈幾人饞。
2、動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎。溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不壹般。
3、北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯。若要壹年不生病，快找名醫下膏方。冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香。
4、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。紀念醫聖張仲景，千年習俗又流傳。