不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。——蘇軾
蟹 唐彥謙 湖田十月清霜墮，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網取賽多，篾簍挑將水邊貨。縱橫連爪壹尺長，秀凝鐵色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食，使我壹見驚非常。買之最厭黃髯老，償價十錢尚嫌少。漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。充盤煮熟堆琳瑯，橙膏醬渫調堪嘗。壹鬥擘開紅玉滿，雙螯啰出瓊酥香。岸頭沽得泥封酒，細嚼頻斟弗停手。西風張翰苦思鱸，如斯豐味能知否？物之可愛尤可憎，嘗聞取刺於青蠅。無腸公子固稱美，弗使當道禁橫行。
詠蟹 皮日休 未遊滄海早知名，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
詠蟹 李貞白 蟬眼龜形腳似蛛，未曾正面向人趨。如今饤在盤筵上，得似江湖亂走無。
賈寶玉 持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。 饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。 臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。 原為世人美口腹，坡仙曾笑壹生忙。 林黛玉 鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。 螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。 多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。 對斯佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。 薛寶釵 桂靄桐陰坐舉殤，長安涎口盼重陽。 眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。 酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。 於今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
糟蟹 陸遊 舊交髯簿久相忘，公子相從獨味長。醉死糟丘終不悔，看來端的是無腸。蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。—— 陸遊