關於菜肴的詩句古詩介紹如下：
1、《進賢初食白菜，因名之以水精菜雲二首》
楊萬裏
新春雲子滑流匙，更嚼永蔬與雪虀。
靈隱山前水精菜，近來種子到江西。
2、《進賢初食白菜，因名之以水精菜雲二首》
楊萬裏
江西菜甲帶霜栽，逗到炎天總不佳。
浪說水菘水蘆菔，硬根瘦葉似生柴。
3、《菜》
劉黻
鋤荒種新雨，擢秀美且艷。生理未羞窄，采擷足飫饜。
每擅筐筥芳，湘以鹽與釅。舌根多嗜珍，味爾乃針砭。
4、《羅漢菜》
釋梵琮
根塵脫落超諸有，豈與尋常種草同。
塞斷衲僧三寸舌，橫身缽裏展神通。
5、《重午餉菜楚俗也鄧撫幹以詩來謝次韻答之三首》
項安世
大家朱書亭午時，人家艾人張天師。
惟有書生最窮餓，盤中日出菜離離。
描述美食的古詩詞
蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。
蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。