關於羊蠍子詩句 1. 羊蠍子有典故嗎
要說羊蠍子的由來,那得追溯到康熙年間了。
我記得是蒙古王爺奈曼王好像,有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢。
王爺壹嘗,美味啊。然後看脊骨那形狀酷似壹只蠍子,就起名為“羊蠍子”並且作為府上的食譜。
結果後來就傳到民間了。其實羊蠍子也沒什麽新鮮,就是支壹大鍋,燉上羊蠍子,然後加調料和香料。
吃的時候呢,是先啃肉再吸髓。就那吃像,非但不雅觀,甚至有些野蠻。
可話說回來,這吃像怎麽看怎麽透著股豪爽!論味道,就壹個字兒,美!多說幾句呢,可謂肉香湯鮮。這肉是既不塞牙,又無膩味兒;這湯,妳想羊龍骨頓的湯要是不鮮都新鮮。
這羊蠍子就跟涮羊肉壹樣,絕對是冬天兒最好的吃喝。再適當來點兒白酒,暖胃壯陽補身體,還美了您的舌頭,何樂而不為呢?。
2. “羊蠍子”為何物
羊蠍子也叫羊大梁,是從頸項到 尾尖的完整的羊脊椎骨。
因其形狀酷 似蠍子,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低 脂肪、高蛋白、富含鈣質,易於吸收,有滋陰補腎,養顏壯陽之功效。
目前,吃羊蠍子之風日盛,但也因 此衍生出壹個文字問題來。很多餐館 把“羊蠍子”誤寫作“羊羯子”。
其實 “蠍”和“羯”的讀音和意義是不相同的。蠍,音為“xiē,節肢動物,口部兩 側有壹對螯,胸部有四對腳。
後腹部 細長,末端有毒鉤。羯,音為“jié, 壹 是指我國古代壹少數民族,二是指羯 羊,也就是閹割過的公羊。
人們之所以將“羊蠍子”誤寫作“羊羯子”,大概 是覺得與羊有關的東西應該用羊字偏 旁,而不知羊蠍子是因為形狀酷似蠍 子而得名的緣故。
3. 關於熱忱的詩句
首先: 滿江紅 嶽飛
怒發沖冠,憑欄處瀟瀟雨歇。
擡望眼,仰天長嘯,壯懷激烈。
三十功名塵與土,
八千裏路雲和月。
莫等閑白了少年頭,空悲切。
靖康恥,猶未雪;
臣子恨,何時滅!
駕長車踏破賀蘭山缺。
壯誌饑餐胡虜肉,
笑談渴飲匈奴血。
待從頭收拾舊山河,朝天闕。
1.杜甫《春望》:“國破山河在,城春草木深。感時花濺淚,恨別鳥驚心。烽火連三月,家書抵萬金。白頭搔更短,渾欲不勝簪。”
2.李清照《夏日絕句》:“生當作人傑,死亦為鬼雄。至今思項羽,不肯過江東。”
3.範成大《州橋》:“州橋南北是天街,父老年年等駕回。忍淚失聲問使者:‘幾時真有六軍來’”
4.林升《題臨安邸》:“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休。暖風熏得遊人醉,直把杭州作汴州。”
5.陸遊《示兒》:“死去原知萬事空,但悲不見九州同。王師北定中原日,家祭無忘告乃翁。”
6.陸遊《秋夜將曉出籬門迎涼有感》:“三萬裏河東人海,五千仍嶽上摩天。遺民淚盡胡塵裏,南望王師又壹年。”
7.文天祥《過零丁洋》:“辛苦遭逢起壹經,幹戈寥落四周星。山河破碎風飄絮,身世浮沈雨打萍。惶恐灘頭說惶恐,零丁洋裏嘆零丁。人生自古誰無死,留取丹心照汗青。”
8.於謙《石灰吟》:“千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑。粉身碎骨渾不怕,要留清白在人間。”
9.龔自珍《己亥雜詩》(其五):“浩蕩離愁白日斜,吟鞭東指即天涯。落紅不是無情物,化作春泥更護花。”
沁園春·國慶
萬裏晴空,壯麗山河,赤旗飄揚。
看九州方圓,普天同慶;江河歌唱,遍地流芳。
社會穩定,人民幸福,改革開放譜新章。
新中國,如世界巨龍,屹立東方。
今朝如此輝煌,賴黨政國策指方向。
憶崢嶸歲月,生靈塗炭;黎民多難,長夜茫茫。
槍林彈雨,出生入死,換得新生紅太陽。
當珍惜,永葆河山赤,地久天長。
4. 關於小寒的詩句
竇園醉中前後五絕句(陳與義)
東風吹雨小寒生,楊柳飛花亂晚晴。
客子從今無可恨,竇家園裏有鶯聲。
小寒食舟中作(杜甫)
佳辰強飯食猶寒,隱幾蕭條帶鹖冠。
春水船如天上坐,老年花似霧中看。
娟娟戲蝶過閑幔,片片輕鷗下急湍。
雲白山青萬餘裏,愁看直北是長安。
早發竹下(範成大)
結束晨妝破小寒,跨鞍聊得散疲頑。
行沖薄薄輕輕霧,看放重重叠叠山。
碧穗炊煙當樹直,綠紋溪水趁橋灣。
清禽百囀似迎客,正在有情無思間。
5. 羊脊梁骨為什麽叫羊蠍子
關於“羊蠍子”的說法很多,結合本人的所見所吃,那壹節壹節的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,而那“丫字狀”的下面,還有壹個小的分叉,這就是蠍子張揚的形狀了,“羊蠍子”因此得名。
這回上北京開會,下榻梅地亞中心,同房間的老北京田申兄非得請我們幾個南方客吃壹頓“最最地道的北京菜”。 於是會議壹結束,我們就呼朋喚友上了出租車,七拐八彎,停在了壹處面臨交通橋的橫街,那店家赫然三個大字--“羯子李”,名字怪怪的,那感覺似乎乃古龍小說裏丐幫的邦主,也像是《八仙過海》中身有殘缺的道家。
包房是事先預定的,穿過廳堂的壹小桌壹小桌的熱氣騰騰的火鍋,就已經對“羯子”的“遺骨”驚詫不已,桌邊堆著壹節壹節的,好象是縮小了的恐龍的脊柱骨!待我們坐定之後,便開始接受田申兄關於“羯子”的啟蒙教育。 “羯子”全稱為“羊羯子”,既羊的脊柱。
壹大陀壹大陀的,從火鍋裏撈出來,沾著大醬吃,讓人體會到北方漢子那“大碗喝酒,大塊吃肉”的豪情!羊羯子肉既不塞牙,又無膻味兒,的確是我吃過的最好的羊肉!湯也十分地鮮美。主人告之,這肉這湯有壯陽補腰之功。
中醫有吃什麽補什麽的說法,有壹定的科學依據。 我的腰早年當知青挑擔時受了腰傷,三十多年來發作疼痛不計其數,但願這意外的美食,能多少緩解這腰椎的老傷!想著想著,就吃得更香了。
羊羯子火鍋是“主食”,還有配套的,壹個叫“牛街炸糕”,大概是回民的清真食品,與我們閩南的“炸棗”近似,甜豆沙內餡,糯米的外皮炸得更酥。 還有就是京味的臭豆腐,這名堂我壹直是敬而遠之,但在田兄的強烈推薦下也就硬著頭皮壹試了,雖然沒有廈門街頭那種外來的“臭豆腐”那麽難聞,但還是有股令人不大敢恭維的氣味兒,不過吃法不同,是用刀片把豆腐乳似的臭豆腐抹到壹塊炸好的玉米餅上,入口後就沒有臭的感覺了,但有股略微古怪的滋味在舌尖徘徊,有點像松花蛋的蛋心,目前我的口感充其量只能說是不難吃,勉強可以接受。
田兄稱,吃了會上癮,我相信,但我既缺少這個雅興,也難再有類似的機會。吃完羊羯子我們接在湯裏涮菜蔬、豆腐和粉絲什麽的。
它們吸收了羊龍骨湯的鮮味,美味舒爽又解膩。我們壹直吃得幾乎亮出了鍋底,然後大呼小叫:“服務員,滅火!” 我曾屢屢在美食小廣告裏發現了“羊蠍子”,到底是“羊蠍子”還是“羊羯子”引起了我的興趣,凡吃我都要“打破沙鍋問到底”,來壹次“精神再消化”,也算是在“羯子李”飽食之後的回味。
熟是熟非,顯然《現代漢語詞典》壹時半載還無力了斷這樣的別異。關於“羊蠍子”的說法很多,結合本人的所見所吃,那壹節壹節的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,而那“丫字狀”的下面,還有壹個小的分叉,這就是蠍子張揚的形狀了,“羊蠍子”因此得名。
據悉,上海極有影響的刊物《咬文嚼字》曾以《北京街頭的錯別字》為題特撰文批評了諸多店家把:“羊蠍子”錯寫成“羊羯子”。 可惜店家們不以為然,或根本就不賣賬!從網上的引擎搜索可以發現,“羊羯子”的使用頻率已經明顯超過了“羊蠍子”。
“羯子”之流振振有辭:“羊羯為羊之龍骨,狀似楔子,其肉為羊之精髓。曾為羯族與蒙古族人所喜食,壹代天驕成吉思汗尤好食之。”
公有公說,婆有婆說,無所不用其極的廣告真叫人苦笑不得,連成吉思汗都被拉出來示眾了,換它個偏旁又何足掛齒?!我以為問題的關鍵是,帶“蟲”字邊的“蠍”字可能會影響壹些食客特別是南方美女們的胃口,而“羊”字邊的“羯”字對天下的羊肉愛好者來說,似乎更有壹種莫名的誘惑! 嘿嘿,這該是進入了語詞學家與美食家聯席探討的範疇了。 (作者: 鄭啟五) 。