柳宗元
芳叢翳湘竹，零露凝清華。
復此雪山客，晨朝掇靈芽。
蒸煙俯石瀨，咫尺淩丹崖。
圓方麗奇色，圭璧無纖瑕。
呼兒爨金鼎，余馥延幽遐。
滌慮發真照，還源蕩昏邪。
猶同甘露飯，佛事薰毗耶。
咄彼蓬瀛侶，無乃貴流霞。
喜園中茶生
韋應物
性潔不可汙，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理群余，率爾植荒園。
喜隨眾草長，得與幽人言。
長孫宅與郎上人茶會
錢起
偶與息心侶，忘歸才子家。
玄談兼藻思，綠茗代榴花。
岸幘看雲卷，含毫任景斜。
松喬若逢此，不復醉流霞。
西山蘭若試茶歌
劉禹錫
山僧後檐茶數叢，春來映竹抽新茸。
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
斯須炒成滿室香，便酌沏下金沙水。
驟雨松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開。
陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎，桐君有篆那知味。
新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃余。
木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。
不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標格。
何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵。
可知花蕊清冷味，須是眠雲跋石人。
飲茶歌
盧仝
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口雲諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山裏，蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？
柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。
壹碗喉吻潤，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？（月團喻指茶餅)